Bar-Ratgeber

Wissen, Rezepte und Barkultur rund um Aperitifs und Cocktails — mit und ohne Alkohol.


Bacanha Bio-Sirupe Orgeat, Mojito und Grenadine auf Travertin

Orgeat: Was ist das — und warum braucht der Mai Tai ihn?

Von Stephan Uhlenbusch

Orgeat ist der Mandelsirup, ohne den kein Mai Tai funktioniert — und der Sirup, dessen Name nichts mit Mandeln zu tun hat. Woher er kommt, wie er schmeckt und wofür Sie ihn brauchen.

5 Min. Lesezeit
Warenkunde
Roter Wermut auf Eis mit Zitronenzeste und Oliven auf Travertin-Tisch

Wermut: Was ist das, wie trinkt man ihn — und welcher passt zu Ihnen?

Von genussland Redaktion
Wermut erklärt: Wie der aromatisierte Wein entsteht, was rot, weiß und trocken unterscheidet — und wie man ihn richtig trinkt.
3 Min. Lesezeit
Warenkunde

Im Fokus

Negroni: das Original-Rezept — und welche Zutaten wirklich hineingehören

Drei Zutaten, gleiche Teile, keine Ausreden: Welcher Gin, welcher rote Wermut und welcher Bitter in den Klassiker gehören — und wie die alkoholfreie Variante gelingt.